El siguiente cuestionario es una traducción de este cuestionario de skyHow en inglés, el cual tiene licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional. Revisa su historial para consultar su atribución.

1 ¿Es importante precalentar el horno?

Verdadero
Falso

2 ¿Cuál es la técnica en la que el líquido se cocina solo un poco por debajo del punto de ebullición, pero burbujea poco a poco?

Hervir
Hervir a fuego lento
Freír
Escalfar

3 ¿Por qué es importante usar una grasa, como aceite o mantequilla, para freír la comida? Selecciona todo lo que proceda.

Para añadir sabor a la comida
Para impedir que la comida se dore demasiado
Para impedir que la comida quede pegada a la sartén

4 ¿A qué temperatura, si se hace al horno durante 30 minutos, se dora más el producto final?

160 °C (320 °F)
180 °C (356 °F)
200 °C (392 °F)
220 °C (428 °F)


Referencias[editar]

Obtenido de «https://howtoes.wikioasis.org/wiki/Cuestionario:Cocina_general?oldid=618»
Obtenido de «https://howtoes.wikioasis.org/wiki/Cuestionario:Cocina_general?oldid=618»