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Batir mantequilla y azúcar es útil en la hornada, ya que proporciona estructura en productos hechos en el horno.[1]
Ingredientes
- mantequilla
- azúcar
Pasos
- Pon la mantequilla y el azúcar en un cuenco grande.
- Bate los ingredientes. Usa una batidora de mano o de pie para batir estos ingredientes a velocidad mediana a alta.
- El tiempo depende; a velocidad mediana a alta se tardan aproximadamente 2 o 3 minutos Time will depend; on medium-to-high speed it will take about 2–3 minutes if making cookies, or 3–5 minutes if making cakes.
- Scrape down the bowl as you cream. This will incorporate the unmixed ingredients you may have on sides.
- Use in recipes.
References
- ↑ Arias, T. (2021, December 16). How to Cream Butter and Sugar. Handle the Heat. https://handletheheat.com/how-to-cream-butter-and-sugar/
