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{{wikibooks recipe|Vegetable Stuffed Mushrooms}}
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| tipo       = Recetas
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== Ingredientes ==
== Ingredientes ==
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== Pasos ==
== Pasos ==
# Combina juntamente en un cuenco el vinagre balsámico y los polvos de ajo y cebolla. Pon los champiñones en una bolsa grande y vierte por igual sobre ellos la mezcla de vinagre y polvo de ajo y cebolla. Pon la mezcla de champiñones y vinagre en la nevera durante 1 hora para adobarla.
# Combine balsamic vinegar, garlic, and onion powder together in a bowl. Place your mushrooms in a gallon size bag, and evenly pour the vinegar, garlic and onion powder mixture on the mushrooms. Place the mushrooms and vinegar mixture in the fridge to marinate for 1 hour.
# En una cacerola pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego mediano a elevado, y añade gradualmente la berenjena y las espinacas revolviéndolas. Cocina bien hasta que la berenjena esté un poco dorada.
# In a small pan, heat the olive oil on median high heat, and gradually stir in the eggplant and spinach. Cook thoroughly until the eggplant is slightly browned.
# Ajusta el temperatura del horno a 180 °C (350 °F), y engrasa ligeramente un plato para horno de 22 × 32 cm (9 × 13 pulgadas).
# Set your oven temperature at 350°F (180°C), and lightly grease a 9x13-inch (22 x 32 cm) oven-safe dish.
# Cuando los champiñones hayan adobado durante 1 hora en la nevera, sácalos de la bolsa y ponlos en el plato para horno con la tapa del champiñón boca abajo. Coloca la mezcla de berenjena y espinacas por igual sobre los champiñones y aderézalos con queso ''mozzarella''. Si optas por usar tomates y cogollos de alcachofas, distribúyelos por igual entre los champiñones. Por último, espolvoréalos con queso parmesano.
# After your mushrooms have marinated for 1 hour in the fridge, remove your mushrooms from the bag and place them in your pre-greased oven dish with the lid of the mushroom facing downward. Evenly place the eggplant and spinach mixture over the mushrooms, and garnish with mozzarella cheese. If you so choose to use tomatoes and artichoke hearts, evenly distribute them between the mushrooms. Lastly, sprinkle with Parmesan cheese.
# Para cocinar, pon el plato en el horno precalentado y cuécelo hasta ver que empiece a derretir el queso, que no será más de 15 minutos. Para tener el mejor sabor, cómelos del horno mientras todavía estén calientes.
# In order to cook, place your dish in your preheated oven, and bake just until you see the cheese start to melt, which will be no more than 15 minutes. For best flavor, eat while still hot out of the oven.
# Cómelos solos y sírvelos sobre una ración pequeña de arroz integral o pasta de cabello de ángel de trigo integral.
# Eat alone or serve over a small portion of brown rice or whole wheat angel hair pasta.


== Consejos ==
== Tips ==
* La mayoría de los ingredientes son opcionales y dependen del gusto personal, así que ¡sé creativo!
* The majority of ingredients are optional, and depended on ones personal taste...be creative!
* Si buscas reducir algunas calorías de esta comida, ¡deja de usar los quesos!
* If you are looking to shave off a few calories from this meal, skip using the cheeses!


[[Categoría:Recetas]]
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[[en:Make Vegetable Stuffed Mushrooms]]
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